Tarife Giriş

Bu karpuzlu yoğurt çorbası tarifi, yaz aylarında serinlemek için idealdir. Yoğurt, taze karpuz, nanenin ferahlatıcı tadıyla birleşirken, çiğ malzemelerle yapılan hızlı ve kolay bir çorba sunar. Besin değeri yüksek, düşük kalorili bu çorba, soğuk servis edilir. İşte evde hazırlayabileceğiniz pratik tarifi.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 400 gram yoğurt
• 300 gram karpuz
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Bir avuç taze nane
• Yarım limon suyu

Yapılışı

• Karpuzu küp şeklinde doğrayın.
• Yoğurdu derin bir kaseye alın ve içine suyu ekleyerek iyice çırpın.
• Doğranmış karpuzu, tuz ve baharatları yoğurdun içine ekleyin, iyice karıştırın.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Çorbayı buzdolabında 10 dakika kadar soğutun.
• Servis yapmadan önce taze naneyi üzerine ekleyerek süsleyin.

Püf Noktaları

Karpuzlu yoğurt çorbası yaparken malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Özellikle karpuzun tatlı ve sulu olması, çorbanızın lezzetini artıracaktır. Ayrıca çorbayı servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek, daha ferah bir tat sağlar. İsterseniz çorbanın üzerine kavrulmuş fıstık veya nane ekleyerek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında kızarmış ekmek, hafif bir salata veya zeytinyağlı mezelerle harika bir uyum yakalar.