sehrimgumushane.com

Besleyici Mercimekli Patates Yemeği

Blog Image

Tarife Giriş

Mercimekli Sarı Patates, yüksek protein içeriğiyle besleyici bir yemek alternatifi sunar. Yemeğin hazırlanması oldukça pratiktir; sarı patatesler ve mercimekler eşit miktarda haşlanarak bir araya getirilir. Lezzetli baharatlarla tatlandırıldığında, sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet getirir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu tarifi özellikle sevgiyle hazırlayın.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 45 dakika
  • Pişme Süresi: 30 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
  • Kalori: 250 kalori

Malzemeler

  • 250 gram yeşil mercimek
  • 500 gram sarı patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

  • Öncelikle mercimekleri bir gün önceden suda bekletin.
  • Sarı patatesleri ve havucu küp küp doğrayın.
  • Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
  • Pişen-soğan karışımına doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Önceden ıslatılmış mercimekleri ekleyin.
  • 2 su bardağı sebze suyunu ilave edin ve karıştırın.
  • Baharatları ekleyin, karıştırıp kısık ateşte yemeği 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Mercimekli sarı patates yaparken, patateslerin kabuklarını soymak istemiyorsanız iyice temizlemenizi öneririm. Baharatları damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Daha fazla lezzet katmak için yemeğin sonuna doğru yeşil soğan veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Yemeğinizi dinlendirip öyle servis yaparsanız lezzetlerin harmanlandığını görebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt veya turşu harika birer seçenek olacaktır. Ayrıca taze bir yeşil salata ile birlikte tüketmek de hem sağlıklı hem de dengeli bir öğün sunar.