Tarife Giriş

Ayran çorbası, yoğurt ve suyun karıştırılmasıyla yapılan, nane ile tatlandırılan pratik bir Türk çorbasıdır. Genelde soğuk servis edilen bu çorba, yaz aylarında serinlemek için idealdir. Aynı zamanda sağlıklı malzemelerle yapıldığı için diyetlerde de yer alabilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir ayran çorbası tarifi!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ince doğranmış taze nane
• 1 avuç haşlanmış nohut (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Büyük bir kasede yoğurdu ve suyu karıştırın.
• Tuz, kuru nane ve zeytinyağını ekleyin, iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce dilerseniz haşlanmış nohut ve taze naneyi ekleyin.
• Soğutmak için buzdolabında bir süre bekletin.
• Pul biber ile süsleyerek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Ayran çorbası yaparken kullanacağınız yoğurdun kaliteli olması lezzet açısından önemlidir. Çorbayı servisten önce buzdolabında 1-2 saat soğutmanız, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze nane kullanmak çorbaya daha ferah bir tat katacaktır. İsterseniz, üzerine pul biber ile sunum yaparak acılık ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran çorbası, yanında çıtır ekmek, zeytinyağlı dolma ya da turşu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kebap gibi et yemekleri ile de mükemmel bir kombin oluşturu.