Tarife Giriş

Yağlı dereotu çorbası, taze fareotu ve krema ile zenginleştirilen hafif bir çorbadır. Bu tarif, hem çabuk hazırlanması hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Eğer farklı ve sağlıklı bir çorba arıyorsanız, bu tarifi mutlaka deneyin. İçindeki malzemeler sayesinde besleyici bir seçenek sunarken, aynı zamanda damaklarda bıraktığı tat ile de kendine hayran bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı krema
• 4 su bardağı sebze suyu
• 100 gram taze dereotu
• 2 adet patates
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• 4 su bardağı sebze suyunu ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
• İçine ince doğranmış dereotunu ekleyin ve karıştırın.
• Kremayı ilave edin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
• Karışımı pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Gerekirse su ekleyerek kıvamı ayarlayın.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Dereotu çorbasının lezzetini artırmak için, taze dereotu kullanmak önemlidir. Ayrıca, çorbanızı daha zengin hale getirmek için iç harcına birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz. Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir alternatif yaratabilirsiniz. Pişirme süresini kısaltmak için sebze suyunun sıcak olmasına dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yağlı dereotu çorbasını, taze ekmek veya narenciye salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında rüzgarlı bir beyaz şarap eşliğinde sunmanın tadı da bir başka olacaktır.