Tarife Giriş

Haluca, ince erişte ile yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. Dilediğiniz sebzeler ve protein kaynakları ile zenginleştirebileceğiniz Haluca tarifi, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Yalnızca kısa bir süre içinde hazırlayarak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. İster ana yemek, ister yan yemek olarak servis edilebilir. Aroması ve tadı ile herkesi etkileyecek bir tarif!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince erişte
• 100 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 2 dal taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
• Ayrı bir yerde ince erişteleri haşlayın ve süzün.
• Sotelediğiniz soğanlara ezilmiş sarımsak, yeşil biber ve tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak devam edin.
• Doğranmış domatesi ekleyin ve sos kıvamı alana kadar pişirin.
• Haşlanmış ince erişteleri tavuklu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Servis tabağına alın ve üzerine taze maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Haluca yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, ince eriştelerin haşlanma süresidir. Çok fazla haşlanırsa yapışır ve püre haline gelir. Ayrıca, taze sebzeler ve baharatlar kullanarak lezzeti artırabilirsiniz. Aromatik bir tat için ev yapımı tavuk suyu kullanmanız önerilir. Son olarak, yemeğinizi servis etmeden önce bir miktar limon suyu ekleyerek tazelik katmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Haluca, yoğurtlu bir salata veya cacık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında taze bir mevsim yeşillik salatası veya nar ekşili bir salata ile servis edebilirsiniz.