Tarife Giriş
Bu tarif, yumuşak ve hafif krepler elde etmek için gerekli olan tüm adımları detaylandırır. Un, süt ve yumurta ile hazırlanan krep hamuru, tavada hızlıca pişirilir. İsteğe bağlı olarak tuzlu ya da tatlı krepler yapabilir, çeşitli malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Krepleri doldururken; peynir, domates, mantar, ya da çikolata ve meyve gibi seçenekleri kullanabilirsiniz. Krepleriniz hazır, sunumu yaparak sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
- Unu bir kaseye alın ve ortasını açın.
- Yumurtaları kırın ve tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamur kıvamı çok cıvık olmamalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Tavanızı hafif yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.
- Krepleri dilimleyin ve iç malzemelerle doldurarak servis edin.
Püf Noktaları
Krepleri yaparken hamurunuzu dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca tavayı her seferinde yağlamanıza gerek kalmayabilir, bir öncekinden kalan yağ tavanın kayganlaşmasını sağlayacaktır. Krepleri pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin, yoksa dışı yanarken içi çiğ kalabilir. İsterseniz hamura şeker ekleyerek tatlı krepler de hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kreplerin yanında taze sıkılmış portakal suyu, yoğurt veya çilek sosu gibi seçenekler harika gider.