Tarife Giriş

Pelte, nişasta ve meyve suyuyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle meyvelerle zenginleştirilerek hazırlanan bu lezzetli tatlı, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Pelte, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilmektedir. Tarifimizde, taze meyve ve doğal malzemeler kullanarak hızlı ve kolay bir pelte yapımını öğreneceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı meyve suyu
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı taze meyve (örneğin, çilek veya böğürtlen)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle, taze meyveleri (çilek veya böğürtlen gibi) güzelce yıkayın ve dilimleyin.
• Bir tencerede 2 su bardağı meyve suyunu, 1 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu kaynatın.
• Ayrı bir kapta 1/2 su bardağı nişastayı 1/2 su bardağı soğuk su ile karıştırın.
• Kaynamakta olan meyve suyu karışımına nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir kalıba dökün ve üzerine taze meyve dilimlerini yerleştirin.
• Pelteyi buzdolabında en az 1 saat soğutun ve ardından dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Pelte yaparken, nişastanın topaklanmaması için karıştırmayı ihmal etmeyin. Meyve suyu kullanırken taze ve doğal olanları tercih etmek, peltenizin lezzetini artırır. Ayrıca, pelteyi dilimlemeden önce buzdolabında iyice soğutmayı unutmayın. İçine koyacağınız meyveleri isteğinize göre çeşitlendirebilirsiniz, böylece farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pelte, yanında vanilyalı dondurma veya taze nane yaprağı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca soğuk çay veya limonata ile servis edilebilir.