Tarife Giriş

Zıngıldık, zengin malzemeleri ve pratik yapılışıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Taze sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, kısa sürede hazırlanarak misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek. Altın sarısı renginde ve çıtır çıtır dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak Zıngıldık, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir yemektir. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar bu tarifi mutlaka denemeli!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1/2 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve baharatları karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta, zeytinyağı ve suyu çırpın.
• Yavaş yavaş kuru malzemelere ekleyerek yoğurun.
• Rendelediğiniz beyaz peyniri, maydanozu ve yeşil soğanı ekleyin, karıştırın.
• Hamurdan küçük parçalar koparıp şekil verin.
• Yağlı bir tavada kızgın yağda her iki tarafını kızartın.
• Çıtır çıtır zıngıldıkları kağıt havlunun üzerine alarak yağını süzdürün.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle tadını çıkarın!

Püf Noktaları

Zıngıldık yaparken hamurunuzu fazla yoğurmaktan kaçının çünkü bu, yapılan atıştırmalıkların daha sert olmasına neden olacaktır. Ayrıca, tavada yağı kızdırdıktan sonra hamuru ekleyin, böylece güzel bir çıtırlık elde edersiniz. Farklı peynirler kullanarak lezzeti zenginleştirebilir, sebze miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zıngıldık yanında yoğurt, salata ya da acılı sosla sunulduğunda harika bir uyum sağlar. Özellikle yoğurtlu soslarla mükemmel bir atıştırmalık deneyimi yaşatır. İsterseniz yanında taze demlenmiş çay ile servis edebilirsiniz.