Tarife Giriş
Fıstıklı baklava tarifi, ince yufkaların arasına bolca fıstık konularak hazırlanan ve dondurucuda bekletilen bir tatlıdır. Şerbeti ile birlikte 45-60 dakika kadar fırında pişirilerek servis edilir. Yufkaların arasına yayacağınız fıstık ve tereyağı karışımı, lezzeti artırırken, şerbetli yapısı ile tatlıyı mükemmel bir hale getirir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 2 saat
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 paket baklava yufkası
- 300 gram antep fıstığı, toz halinde
- 200 gram tereyağı, eritilmiş
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- İlk önce şerbeti hazırlayın. Su, şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın ve 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Baklava yufkalarını dikkatlice açın ve her bir katına eritilmiş tereyağı sürerek hazırlayın.
- Yufkaların yarısını işlenmiş baklavaya yerleştirin ve üzerine toz antep fıstıklarını serpin.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine tekrar tereyağı sürün.
- Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklavanın daha çıtır olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca, şerbeti dökmeden önce şerbetin soğuk, baklavanın ise sıcak olmasına dikkat etmelisiniz. Fıstıkların kalitesine özen göstermelisiniz çünkü bu tatlının lezzeti, fıstıkların kalitesine bağlıdır. Eğer baklavanızın daha tatlı olmasını istiyorsanız, şerbetin miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı baklava, yanında çay veya Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurmalara da çok iyi gider, özellikle antep fıstıklı veya vanilyalı dondurma tercih edebilirsiniz.