Tarife Giriş

Ayva tatlısı, meyve tatlıları arasında özel bir yere sahiptir. Tatlı, ayva dilimleri karamelize edilerek ve şekerle pişirilerek hazırlanır. Genellikle ceviz veya kaymakla süslenerek sunulur. Ayva tatlısı, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen, hafif bir tatlıdır. Kısa sürede hazırlanabilmesi, onu tatlı sevmeyenlerin bile gözdesi haline getirir. Bu tarif, geleneksel bir lezzeti modern bir dokunuşla sunarak, herkesin beğenisini kazanacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 300 gram kaymak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye suyu, şekeri, limon suyunu ve tarçını ekleyin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra ayva dilimlerini ekleyin ve 30-40 dakika kadar pişirin.
• Pişen ayvaları servis tabağına alın, üzerine ceviz serpiştirin.
• Yemek servisi sırasında kaymak ile birlikte sıcak veya soğuk olarak sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Ayva tatlısını yaparken, ayvayı seçerken olgun ama sert olmasına dikkat edin. Servis sırasında kaymak ya da dondurma kullanmak, tatlınızın lezzetini artıracaktır. Şeker oranını isteğe göre ayarlayabilir, tarçın ilave ederek tatlandırabilirsiniz. Pişirme sırasında ayvaların dağılmaması için dikkatli olun ve ara ara kontrol edin. Eğer tatlınızın renginin daha yoğun olmasını istiyorsanız, pişirme süresi sonunda bir miktar sıvı şeker ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısını yanında Türk kahvesi veya çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, bir dilim limon ile de harika bir uyum sağlar. Yanına ceviz ve kaymak eşliği, tatlının lezzetini katlayacak ekstra bir lezzet sunar.