Tarife Giriş
Sütlaçlı Lokmalar, klasik Türk tatlısı sütlacın pratik ve lezzetli bir yorumudur. Yumuşak yapısı sayesinde herkesin beğenisini kazanacak olan bu tatlı, çay saatleriniz, özel günlerde veya sıradan bir akşamda bile muhteşem bir ikram seçeneği sunuyor. Kolay hazırlanışı ile mutfakta fazla zaman harcamadan hızlıca yapabileceğiniz, her lokmada sütlacı hissedeceğiniz bu tatlı tarifi, sofralarınıza renk katacak. Şimdi bu nefis tatlıyı nasıl yapacağımıza göz atalım.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- 1/2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
- 1/2 su bardağı fındık
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve suyun içinde 10 dakika bekletin.
- Sütü bir tencereye koyup kaynatın.
- Kaynayan süte pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kapta nişastayı su ile karıştırarak açın.
- Pirinçler pişince, şeker ve vanilini ekleyin.
- Son olarak nişasta karışımını ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı hindistan cevizi ve fındıkla harmanlayarak lokma şekli verin.
- Servis tabağına alıp, üzerine hindistan cevizi serpin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Sütlaçlı Lokmalarınızın daha güzel bir doku alması için sütü kaynatmadan önce bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Böylece süt daha sıkı bir hal alarak lokmalarınızın düzgün şekil almasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, fındık yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Lokmalarınızı hazırladıktan sonra en az 1 saat buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tatlı Sütlaç Lokmaları, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum yakalıyor. Ayrıca, meyve salatası veya dondurma ile birlikte sunarak çeşitlendirebilir ve misafirlerinize zengin tatlar sunabilirsiniz.